活动期间,主办方还推出了最佳菜品评选,根据市民游客投票共评选出“最佳人气菜品”、“最佳人气特色小吃”、“最佳人气商户”三个奖项。来看看都有哪些美食榜上有名呢——
获得“最佳人气菜品”称号的是:明湖脆藕(天下第一泉景区选送)、有机生菜卷煎饼(千佛山景区选送)、桂花雪梨(动物园选送)
明湖脆藕:你听说过明湖脆藕藕断不丝连吗?据说,这是大明湖莲藕的一大特性。明湖脆藕即是采用正宗的大明湖莲藕制成,拌以麻汁、干辣椒等作料,清爽可口,甜中微辣,食后口有余香,回味无穷。
有机生菜卷煎饼:采用有机无公害的生菜,配以咸菜、香葱,用手工煎饼卷制而成,让习惯了都市快节奏生活的市民游客尝一次地道的农家饭。
获得“最佳人气特色小吃”称号的是:泉水鱼圆(泉城公园选送)、西营生态绿鸡蛋(跑马岭生态休闲度假区选送)、黄家烤肉切片夹烧饼(济南野生动物世界选送)
黄家烤肉:章丘名吃,起源于明末清初,由黄氏家族创制,距今已有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制,以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。早在清朝时期、民国时期就销往北京、上海、天津等地,享誉全国,是具有泉城特色的美食。
获得“最佳人气商户”称号的是:老济南炸肉丸、老济南油旋、宗记锅饼(千佛山景区选送)
老济南炸肉丸:选取上好的猪肉,绞成馅,加上鸡蛋藕粉,用上好的花生油炸制而成,咬一下,满口生津。
油旋:采用古法纯手工制作,济南传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。
宗记锅饼:先将一部分生面放到大铁锅中翻炒,直至炒出面的香味,然后将炒面、生面、老面头各三分之一和在一起,用压杠等传统工艺制作而成,这样做出的锅饼才能把面的香味和老面的香味发挥得淋漓尽致,现已被列入济南非物质遗产。